Mensaje numero 1: ... es bueno comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida.

¿Por qué es importante este mensaje?

• Porque una persona bien alimentada tiene más oportunidad de desarrollarse plenamente, de vivir con salud, de aprender y trabajar mejor y de protegerse de enfermedades.
• Alimentarse bien significa comer a lo largo del día con moderación y variedad.

- Moderacion: Cada uno de nosotros –de acuerdo con la edad, forma de vida, actividades, etc.– necesita diariamente cantidades suficientes de cada tipo de alimentos. Por otro lado, nuestro cuerpo gasta energía en forma permanente, aun al dormir, por eso es importante asociar a la moderación la idea de distribución. Es decir, empezar con un buen desayuno y comer a lo
largo del día, repartiendo los alimentos en varias comidas –4 son las recomendadas– para favorecerla digestión sin perder la vitalidad.

- Variedad: No todos los alimentos tienen igual valor nutritivo. Todos nos ofrecen energía y sustancias nutritivas pero en cantidades diferentes. De aquí se puede concluir que no hay ningún alimento completo en sí mismo, que comer 2 ó 3 no es suficiente y que, por lo tanto, es bueno que varios estén presentes diariamente. Como se irá viendo a lo largo de este manual la alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que
necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

• Una buena alimentación combinada con una actividad física regular nos ayuda a sentirnos
  bien y a mantener el peso adecuado.

- Actividad Fisica: Favorece el funcionamiento general de nuestro cuerpo, la movilidad, la fuerza de los músculos, la vitalidad, la respiración, el ingreso del calcio a los huesos. Además, nos ayuda a controlar la ansiedad y el estrés.

- Control de peso: Mantener el peso adecuado se asocia al bienestar (“bien estar”), al menor riesgo de enfermedades y a mejorar la respuesta del organismo en la recuperación.

• La naturaleza nos ofrece variados alimentos vegetales y animales que contienen todas las
  sustancias que nuestro cuerpo necesita.
• Sin embargo, en la Argentina, por lo general, utilizamos poca variedad de alimentos, realizamos desayunos incompletos o los suprimimos, concentramos muchos alimentos en
  una sola comida y hacemos poca actividad física*.

¿Cómo se pueden cumplir las recomendaciones de este mensaje?

• Con la inclusión a lo largo del día de algún alimento de cada grupo. Podemos planificar las
  comidas usando la “Gráfica de la Alimentación Saludable” como guía o referencia.
• Con guisos, salpicones, locros, etc., que son preparaciones que llevan varios tipos de alimentos.
• Con alimentos frescos de estación, eligiendo toda la variación posible (por ejemplo: frutas
  y vegetales de todos los colores).
• En una huerta familiar podemos cultivar una gran variedad de alimentos.
• Podemos comparar las cantidades que se recomiendan para cada grupo de alimentos
  con lo que comemos habitualmente y corregir si hay alguno en exceso o alguno que
  no elegimos para nuestras comidas.
• Comer alimentos variados cada 4 ó 5 horas.

*El sedentarismo (poca actividad física) es una característica frecuente en la población de nuestro país. La
mayoría de las enfermedades crónicas de los adultos tiene al sedentarismo como una de sus causas.