¿Como utilizar la grafica de la alimentación saludable?

Las Guías alimentarias para la población argentina se acompañan de una gráfica: “la Gráfica de
la Alimentación Saludable”, que ha sido diseñada para reflejar cuatro aspectos fundamentales a tener en cuenta en la alimentación cotidiana:
1. Consumir una amplia variedad de alimentos.
2. Incluir alimentos de todos los grupos a lo largo del
día.
3. Consumir una proporción adecuada de cada grupo.
4. Elegir agua potable para beber y preparar los
alimentos.
La base de una alimentación saludable es comer en forma eqilibrada todos los alimentos disponibles. Para hacer su correcta selección y su adecuado consumo se los clasifica en diferentes grupos para facilitar su comprensión.
Existen diferentes maneras de ilustrar estos grupos de alimentos en una gráfica. La más conocida es la pirámide, que es de origen norteamericano. La “Gráfica de la Alimentación Saludable” ha sido diseñada especialmente para nuestro país y transmite la idea de “alimentación completa, variada y proporcionada” de manera “llamativa”, “original” y “atractiva”, y la relaciona con:

“un camino que conduce a la alimentación saludable”,

“una fuente de vida que fluye y nutre”,

“un ciclo de vida que incluye alimentos necesarios para la vida humana”,

“dinamismo y movimiento”.