Mensaje numero 8: es bueno disminuir el consumo de bebidas alcoholicas y evitarlo en niños, adolescentes, embarazadas y madres lactantes

¿Porque es importante este mensaje?

Porque el ALCOHOL:

• Es una sustancia tóxica que produce daños irreversibles en el hígado.


• Impide que el organismo incorpore nutrientes esenciales, como por ejemplo la Vitamina A.


• Aun en pequeñas concentraciones produce somonolencia y falta de contacto con la realidad y disminuye la capacidad de respuesta ante situaciones de riesgo. Otras veces, aumenta la agresividad de las personas. En todos estos casos puede ocasionar accidentes y poner en peligro a la persona y su entorno.


• Atraviesa la placenta a través de la cual el feto se nutre durante el embarazo. También pasa a la leche de la madre que da pecho. En ambos casos, el bebé sufre graves consecuencias.


• Las grasas de la sangre pueden aumentar si se bebe más de lo recomendado, favoreciendo así el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Para tener en cuenta:

• La principal causa de muerte en adolescentes y jóvenes son los accidentes y situaciones
  violentas. En muchos de estos casos, el alcohol estuvo presente.


• El desconocimiento sobre los efectos del alcohol (aun en pequeñas cantidades) hace
  que muchos padres subestimen el riesgo de que sus hijos consuman bebidas alcohólicas antes de los 18 años.


• Las publicidades de cerveza y otras bebidas alcohólicas de baja graduación están dirigidas
  principalmente a adolescentes. Estas bebidas tienen alcohol.


• El consumo de alcohol (y otras sustancias tóxicas) en niños y adolescentes puede ser
  consecuencia de carencias y/o problemas importantes en su vida cotidiana.


• El alcoholismo es una enfermedad que necesita un tratamiento específico. La persona que lo padece MERECE Y NECESITA AYUDA, NO DISCRIMINACIÓN. Y su familia también. LA RECUPERACIÓN ES POSIBLE.

Las cantidades máximas diarias para adultos son las siguientes

Mujer:

300 cc de cerveza (2 vasos)

o

150 cm³ de vino (1 vaso)

o

40 cm³ de bebida blanca (1 medida)

Hombres:

450 cm³ de cerveza (3 vasos)

o

300 cm³ de vino (2 vasos)

o

80 cm³ de bebida blanca (2 medidas)

Aclaraciones:

• Si bien es cierto que se ha encontrado en el consumo moderado de alcohol un pequeño
  efecto reductor de las grasas sanguíneas, NO ES CIERTO QUE SEA NECESARIO para lograr mantener normales las grasas en sangre. Ello SE LOGRA CON UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y MANTENIÉNDOSE ACTIVO.


• El consumo de alcohol favorece el aumento de peso porque aporta calorías “vacías” (sin
  nutrientes).


• El consumo de cerveza NO AYUDA A LA MUJER QUE DA EL PECHO A TENER MÁS LECHE.

MENSAJE NUMERO 7: ... es bueno consumir variedad de panes, cereales, harinas, feculas y legumbres.

¿porque es importante este mensaje?

• Los alimentos de este grupo contienen sustancias nutritivas que son útiles para el organismo. Y cuando estos alimentos se combinan entre sí o con otros, esas sustancias
  aumentan su valor.
  
• Contienen hidratos de carbono complejos que proveen la energía suficiente que nuestro cuerpo necesita para aprovechar bien el resto de los nutrientes.


• Pueden aportar fibra, como en el caso de las legumbres y los cereales integrales.


• Son económicos y están disponibles en cualquier lugar del país.


• Solos o combinados con otros alimentos, forman parte de una gran variedad de preparaciones dulces y saladas, frías y calientes.


• Dan sensación de plenitud.


• En las proporciones recomendadas a cada edad, no engordan. El hecho de no incluir estos alimentos cotidianamente no garantiza un peso corporal adecuado. En cambio, el consumo frecuente y abundante de galletitas, facturas, tortas y otros productos de pastelería que contienen cantidades importantes de azúcares y grasas, puede causar sobrepeso y obesidad

Información útil

Los cereales integrales y los fortificados contienen vitaminas y minerales que pueden ayudar a satisfacer las necesidades del organismo (en especial, para quienes consumen pocos vegetales y frutas).
Por otro lado, si los alimentos vegetales se combinan adecuadamente entre sí o con pequeñas cantidades de alimentos de origen animal, su calidad proteica mejora. Por ejemplo: combinando alimentos de origen vegetal con pequeñas cantidades de queso, huevo o leche y también mezclando el arroz, las pastas y otros cereales con lentejas y otras legumbres.

Las cantidades diarias recomendadas son:

½ plato de arroz, pastas, polenta u otros
cereales cocidos (que, hasta 2 veces por
semana puede reemplazarse por 2 porciones
de pizza o tarta o 2 empanadas).
MÁS
 1 cucharada chica de legumbres (porotos,
lentejas, soja, etc.) para enriquecer
sopas, ensaladas u otras preparaciones o ½
plato de legumbres a la semana.
MÁS
 3 pancitos chicos.
1 pancito chico es igual a:
 4 tostadas de pan francés.
 2 rebanadas de pan lactal.
 2 rebanadas de pan integral.
 ½ taza de copos de cereales.
2 veces por semana se puede reemplazar
un pancito por 6 galletitas o 1 factura.

Hombres y adolescentes
 1 plato de arroz, pastas, polenta u otros
cereales cocidos.
MÁS
 1 cucharada diaria de legumbres. o ½ plato
de legumbres a la semana.
MÁS
4 pancitos chicos.

¿como se pueden cumplir las recomendaciones de el mensaje n° 6?

• Es aconsejable no salar los alimentos mientras se cocinan, ni el agua donde se hierven, así como agregar poco o nada de sal al finalizar la preparación.


• Es bueno suprimir el uso del salero en la mesa.


• Podemos aprovechar las hierbas y condimentos naturales para resaltar el sabor natural de los alimentos


• El sellado y asado de alimentos son procedimientos de cocción útiles para retener sus jugos y su sabor


• Podemos acostumbrarnos a disfrutar el sabor propio de las infusiones sin agregar azúcar en gran cantidad.


• Las frutas frescas son una excelente elección para comer entre horas en vez de golosinas y
  dulces


• El agua, los jugos naturales y los caldos de frutas y verduras sin azúcar son la mejor opción a la hora de elegir las bebidas.


• Los caldos de frutas caseros son bebidas muy recomendables para el verano. Se preparan hirviendo cáscaras de ananá o piña, manzana, durazno o damascos, ciruelas y peras (muy bien lavados) en abundante agua potable con un chorrito de esencia de vainilla y edulcoarnte apto para coccion o un poquito de azúcar durante un tiempo prolongado para que se concentren los sabores. Luego se cuela y se enfria

Si detectan que hay
mucha diferencia
entre el consumo
habitual y las
recomendaciones,
recuerden planear
los cambios de
manera realista,
paso a paso, para
que sean posibles.